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[转帖] 瑞士卷

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发表于 2017-12-6 20:46:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
瑞士卷
来源:饮食养生

  瑞士卷是戚风蛋糕的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果酱和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等,和切碎了的果肉,卷成卷状。另外瑞士卷可以加上混和的可可粉和咖啡粉,形成松软的海绵质感的卷蛋糕。
  瑞士卷是海绵蛋糕(sponge cake)的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果酱和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的果肉,卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉,形成松软的海绵质感的卷蛋糕。
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